आलू चोखा रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : हम सभी स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले लिट्टी चोखा से परिचित हैं, लेकिन हम सभी एक और बिहारी डिश आलू चोखा से वाकिफ नहीं हैं। तो, यहाँ हम आपके लिए आलू चोखा की आश्चर्यजनक सरल और बनाने में आसान रेसिपी लेकर आए हैं। आप आलू चोखा को लिट्टी चोखा के साथ खा सकते हैं और यकीन मानिए यह स्वादिष्ट संयोजन आपको पसंद आएगा। यह मैश किए हुए आलू और मसालों के मिश्रण से बनी एक आकर्षक रेसिपी है जो आपको बिहार का असली स्वाद देती है। यहाँ तक कि जो लोग बिहारी नहीं हैं वे भी इस डिश को खाना पसंद करेंगे। यह डिश सभी समूहों के लोगों को पसंद आएगी और वे इसका हर एक निवाला बड़े चाव से खाएँगे। इसे ज़रूर आज़माएँ और आपको इसे घर पर ज़रूर आज़माना चाहिए। 4 मध्यम आकार के उबले आलू

1 चम्मच लहसुन

1 चम्मच नींबू का रस

1 चम्मच हरी मिर्च

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

1 चम्मच सरसों का तेल

2 मध्यम आकार के प्याज

4 चम्मच धनिया पत्ती

आवश्यकतानुसार नमक

चरण 1 आलू उबालें

सबसे पहले, उबले हुए आलू को छीलकर मैश कर लें और उन्हें एक कटोरे में निकाल लें। इसे थोड़ा ठंडा होने के लिए कुछ मिनट के लिए अलग रख दें। एक चॉपिंग बोर्ड लें और धनिया पत्ती, प्याज, हरी मिर्च और लहसुन को काट लें।

चरण 2 मिश्रण तैयार करें

प्याज, लहसुन, सरसों का तेल, हरी मिर्च, नींबू का रस और धनिया पत्ती डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3 मसाला डालें और परोसें

नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। एक सर्विंग बाउल में डालें और लिट्टी या चपाती के साथ इसका आनंद लें।